以上品种和数值仅供参考,不意味着没列出的其他蔬果就不能补充维C。
误区三:要吃泡腾片等维生素补充剂来补充维C。
澄清:正常请况下,通过平衡膳食就能获得充足的维C。
上海交通大学附属瑞金医院通过公众号介绍,《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐成伦维C每日摄入量(RNI)为100mg,而新鲜蔬菜与水果中含有丰富的维生素C,如200g新鲜草莓或200g新鲜西兰花就能达到上述剂量。所以,通过多吃蔬果、平衡膳食,就能满足每日维C摄入要求。
不论是食物中的维C,还是泡腾片等维生素补充剂中的维C,其功效是一致的,只是含量存在区别。天然食物不仅含有维C,还含有其他多种营养成分,所以摄入充足新鲜蔬果是补充维C的最好选择。
误区四:补充维生素C越多越好。
澄清:没必要,过量服用维C会因草酸排泄增多而增加尿路结石的风险。
瑞金医院指出,维C是水溶新物质,过量服用的部分会随着尿液排出,所以毒新很小。但是,由于维C绝大部分在体内经代谢分解成草酸或与硫酸结合由尿排出,日摄入超过1g、久服等,会因草酸排泄增多而增加尿路结石的风险。
此外,有高草酸盐尿症、尿路结石、痛风等症状的人群,须在医生指导下选择泡腾片等维C补充剂。
本文来源:上海发布、澎湃新闻、上海辟谣平台
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