导语：对于一些居住在农村的朋友们而言，他们一般会在春季种各种各样的蔬菜水果，比如辣椒、茄子、豆角、西红柿、白菜等。
一般请况下，在农村种植的蔬菜与水果大家都特别小心翼翼的去呵护，根本就不会使用化肥或者农要，甚至会用粪便和尿液去浇灌，虽然听起来有一点不看，但是通过这种方式种植出来的蔬菜却是非常不错的。
一般农村自家种植的蔬菜吃上去和市面上售卖的蔬菜有着非常大的味道差异，自家种植的蔬菜吃起来更加的好吃，现如今大家几乎越来越城市化了，所以如此美味的西红柿也逐渐走出了人们的视线当中。
在市面上购买的西红柿颜SE也没有自家种植的鲜园，甚至咬一口都感觉有一点硬邦邦的，就像是一个空心的西红柿一样。
所以许多人都有这样的一个疑问，为何现如今市面上售卖的西红柿都是硬邦邦的呢？甚至放好几个星期都坏不了，今天就来带大家解决一下。
01西红柿的营养成分
西红柿又叫番茄，其中富含丰富的维生素C更被誉为是水果型的蔬菜，不但可以炒熟来吃，也可以通过生吃的方式来给身体补充营养物质。
维生素是我们大家都非常熟悉的一种营养物质，既可以增强免疫力，预防感冒，又可以治疗坏血病、过敏新紫癜等问题。
其次西红柿不管是从热量还是碳水化合物的含量上来看，都是非常低的，明显要低于我们大家常见的苹果，甚至是低于”明星水果“柚子。
每100克的西红柿其中的营养物质含量如下：
