之前人们吃的大部分蔬菜水果，都会按照它们正常的生长季节所生产，所以符合季节的顺应，这样吃起来的味道是非常不错的。
但是现如今为了最大程度的满足市场需求，开始反季节种植蔬菜水果。
如此一来就会彻底改变农作物的生长环境，导致内部营养物质出现改变，所以就导致现在吃到的西红柿又硬又难吃，放置很长时间也并不会坏掉。
04不同颜SE的西红柿，各有营养优势
红SE的西红柿一般每100克当中的番茄素含有2~3克，最高能够达到20毫克是黄SE番茄的10倍左右，但是深红SE的西红柿，其中的胡萝卜素含量就是比较少的状态；
橙SE西红柿当中的胡萝卜素含量比较高；
粉红SE西红柿当中的胡萝卜素以及番茄红素的含量都是不高的状态；
浅黄SE的西红柿当中含有少量的胡萝卜素，几乎不含有番茄红素，每100克的西红柿当中仅仅只含有0.3毫克的番茄红素；
没有成熟以及半成熟的青SE西红柿当中的番茄红素含量是比较低的状态。
05西红柿该如何挑选？
第一：看形状
大家在买西红柿时可以看一下西红柿的头部形状，如果头部圆润饱满，那么就说明这种西红柿味道甜美多汁；
第二：看颜SE
买西红柿时尽量不要”以貌取人“，如果每次挑选的西红柿都是红彤彤的，这样反而不是最好的，如果全身都是红SE的，很有可能是经过催熟的西红柿；
第三：看果帝
一般果帝的周围颜SE分为黄SE和青SE，并且分布范围不一样，如果发现果地呈现青SE并且范围很小的话，这种西红柿会更加好吃。
结语：总而言之，现如今市面上售卖的西红柿是比较正常的，我们大家都能够放心食用，只不过在购买时大家可以好好的挑选一下，选择好的西红柿回家吃到嘴巴里才能够带来幸福的味道。
