本文转自:中国新闻网
肥美的台山蚝李晓春摄
中新网江门12月13日电 题:冬至临近 广东台山“蚝”气冲天
作者 李晓春 郭军
冬至临近,眼下正是广东生蚝肥美嫩滑、鲜甜爽口的时节。在广东台山,当地专职开蚝人将品质上乘的台山生蚝整串从海里捞出后,就近在船上或岸边撬壳取肉,或直接鲜售,或晒成蚝干,或加工成蚝油。当地人围着生蚝忙碌的场景中,处处释放出“蚝”气冲天的味道。
台山壳蚝是广东生蚝零售经营者的优选 李晓春 摄