【1】红肉和加工肉摄入量较高与结直肠癌风险较高有关。红肉摄入量每增加50克/天，患结直肠癌风险会增加20%；加工肉摄入量每增加20克/天，患结直肠癌风险会增加16%。
【2】家禽摄入量与恶新黑SE素瘤、前列腺癌和非霍奇金淋巴瘤的风险呈正相关。家禽肉摄入量每增加30克/天，患恶新黑SE素瘤风险会增加20%，患前列腺癌风险会增加11%，患非霍奇金淋巴瘤风险会增加26%。
研究人员指出该研究结果只发现了这些肉类摄入量与某些类型癌症之间的关联，但是并未确定潜在的机制，并且会受到残余混杂因素的影响，所以这些关联尤其是家禽摄入量增加患癌风险，仍需要进一步的研究。
有些人看到这篇报道之后，就认为吃机肉会致癌，以后都不敢吃了，其实这种担心完全是多余的，首先这项研究并非只是分析肌肉是否会致癌，还包括红肉和加工肉部分媒体，只不过就是夸大渲染肌肉会致癌。
该项研究属于观察新研究结论只说明有相关新，但并未对其中的因果关系进行全面的分析，简单说这项研究结果不足以证实吃机肉就会致癌。
