我们已经正式步入冬季,此时全国大部分地方也已经转冷,无论是从中医传统“滋补养身”还是家庭朋友聚餐的首先,羊肉无疑是非常值得推荐的,毕竟滋补又美味的食物谁又能拒绝。
但是你知道吗?其实羊肉在吃的时候还有不少的注意事项要知道,很多东西是不适合跟羊肉一起吃的,不妨一起来了解一下吧。
关于羊肉
【羊肉成分】
每100克羊肉含蛋白质14.6克,脂肪3.9克,碳水化合物0.2克,钾403毫克,磷196毫克,钠69.4毫克,镁17毫克,维生素A11毫克,钙9毫克,硒7.18克,锌6.06克,烟酸5.2毫克,铁3.9毫克。
羊肉中含有的维生素种类比较丰富,如维生素B2、维生素B1、维生素B6等。通过吃羊肉能补充人体消耗所需的维生素,在一定程度上使自身的抗病能力增强。
羊肉当中的蛋白质含量较高,而且含氮物高达了20%以上,其中的钙磷等矿物质也是比较丰富的。
羊肉的脂肪是不易被人体吸收的,所以不容易发胖,羊肉肉质细嫩容易被消化,多吃羊肉也可以提高身体的素质,提高自身的抵抗能力。
【羊肉脂肪含量高吗?】
羊肉的脂肪含量不高,羊是属于食草动物,较牛肉要细嫩、易消化、高蛋白、低脂肪,较猪肉、牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少。
羊肉是温补的,冬季常吃羊肉可以增加人体热量、抵御寒冷,还可以增加消化酶,保护胃壁修复胃粘膜,帮助脾胃消化。
【羊肉