俗话说：病从口入。很多疾病与饮食密切相关，世界卫生组织曾经进行一项调查，调查的主题是“生活中常见的致癌物”，调查之后列出一系列详细致癌物清单，如今癌症频发，所以一定要远离致癌物。
“一级致癌物”被揪出，世卫组织呼吁：请立即停止食用，别任新
生活中最常见的一级致癌物就是——黄曲霉毒素。这属于一种真菌毒素液是最毒的真菌毒素，1993年就已经被列入致癌名单中，在调查过程中这种毒素常被人们误食，所以发霉的水果谷物以及发苦的坚果等都需要通通丢掉。
中国人非常节俭，这是一种优良传统美德，但是对于食物发霉之后舍不得丢掉的人有很多，腐烂的部分去掉，剩余部分还能继续吃，这是很多人的心理暗示说不吃已经发霉的食物，早已被黄曲霉毒素整体污染促进体内更容易增加癌变风险。
黄曲霉毒素的毒新是砒霜的68被黄曲霉毒素总共分为17种，其中黄曲霉毒素B1毒新是氰化钾的10倍，是砒霜的68倍，对于任何发霉变质的食物都要通通丢掉。
