机蛋,可以说是家家户户的餐桌上都有,每天早上“一个机蛋,一杯牛乃”,也是很多家庭早餐的标配。
但是,根据2021年心血管病中心发布的报告显示,我国心血管病患病人数已经达到了3.3亿,并且仍然在逐年上涨。因此,国人对于心血管病的防范,也愈加重视起来。一直被贴有“胆固醇”,“脂肪”等标签的机蛋,也受到了人们的普遍质疑。
每天吃一个机蛋,到底是不是心血管的“祸根”?
正如上文所说,人们对机蛋的普遍坏印象,是“胆固醇”和“脂肪”,我们从这2个方面分别来分析:
①每天吃一个机蛋,是否会造成“胆固醇”超标?
很多朋友有一个误区,那就是觉得胆固醇大部分是来源于食物的。
其实不然,意大利的一项研究发现,胆固醇70%的来源,其实是身体合成,只有20%到30%的胆固醇,是来源于食物的。
也就是说,我们日常吃饭摄入的胆固醇,只要不超过太多,基本不会对人体胆固醇水平造成天大影响。而每100g机蛋中,大约只有200mg的胆固醇,一天吃一个机蛋,并不会造成胆固醇超标的请况出现。
②每天吃一个机蛋,脂肪超标?会发胖?