天天吃米饭,三高来得快!主食换成土豆,高钾低钠,不吃太可惜了
最近网上有很多批评白米饭的文章,说米饭没营养、米饭致癌、米饭是垃圾食品等等,吃了几百年的米饭,现在反而不能吃了?
其实 米饭本身,是很好的主食来源,饱腹感强,也有一定营养,属于很优质的细粮。完整的稻谷是含有淀粉、蛋白质、维生素、矿物质及膳食纤维等多种营养成分的。
只是在我们不断 追求“白富美”大米的过程中,舍弃掉了太多的营养成分,最后留下来的基本就剩淀粉了,这只能怪我们人,过于追求经细粮食,不能说大米是垃圾食品。
再有随着生活水平提高,现在患高血压、高血脂、高血糖的老人越来越多。
营养师对于这些“三高老人”,饮食上建议:注意肉类、蔬菜、水果的日常摄入量, 在主食方面也可以做一些调整,少吃米饭馒头,而是吃一些杂粮、杂豆、薯类食物。
这些食物膳食纤维和矿物质含量比较高,对保持血压、血糖、血脂稳定,会有一定帮助。
今天小爆老师,就跟大家聊聊: 天天吃白米饭,三高来得快!把主食换成它,降三高、护血管,高钾低钠,不吃太可惜了。
为什么现在不能吃太多细粮?
可能看到这里,有老年朋友会想骂人,觉得过去想吃个白面馍馍,那得赶着过年的时候!没错, 放在四五十年前,可能只有过年时候才能吃到白米和馒头。
但现在要少吃为好!因为 这2种主食不仅营养过于单调,长期食用,对身体不是很友好。
米饭和馒头这两种主食,都是经过经细加工过的,大量维生素、矿物质已经被破坏,尤其是B族维生素含量所剩不多。虽然吃完能填饱肚子,但营养价值相对就比较低了。