吃芹菜一般不会直接增加体内黑SE素的含量，但由于芹菜中含有呋喃香豆素，这是一种感光物质，吃太多芹菜可能会增加黑SE素细胞的活力，在一定程度上增加皮肤出现黑斑的可能新。
芹菜是一种常见的蔬菜品种，其中含有呋喃香豆素等光敏物质，摄入后再受到紫外线照色，可能会增加皮肤SE素沉着的概率，有些人吃了太多芹菜后，暴露在室外环境下，也可能会出现光敏反应，如局部发红或起痘痘、晒伤等症状，因此，建议采取户外防晒措施，日常生活中，黑SE素不足的人可以适度增加黑豆、黑芝麻、黑木耳等食物的摄入。
如果患有白癜风，可以在医生的指导下服要，在治疗过程中，应避免过于紧张或焦虑，保持充足的睡眠，做好皮肤防晒护理，避免晒伤，这也有助于降低患皮肤癌的可能新。
吃芹菜叶之前必须焯水吗？
芹菜叶必须焯一下，芹菜叶有一些苦味，可以用开水烫一下去掉，因此，在烹饪之前，必须将芹菜叶焯一下，这样可以使芹菜叶口感滑嫩，使芹菜叶的颜SE更绿。
芹菜是中国人经常吃的蔬菜之一，它富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，此外，芹菜是一种耐寒蔬菜，对环境条件要求寒冷潮湿，在高温干旱条件下长势较差，芹菜在不同的生长发育阶段对温度条件有不同的要求。
