洗猪肚有人用水,有人加盐加醋,都不对!教你一妙招,干净不腥臭
在中国几千年的饮食文化中,一直有“吃啥补啥”的说法,比如吃核桃补脑,吃猪肚健胃等。猪肚就是猪的胃部,它的营养价值很高,含有人体所需的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、钙、铁、磷、钠、镁等微量元素,经常食用有补虚损、健脾胃的作用。
猪肚也是猪的内脏,而且是消化食物的地方,有一股难闻的腥臭味,虽然比猪大肠稍微好一点,但很多人还是无法接受。
猪肚腥臭味大,主要是清洗的方法不对。如果只用清水简单冲洗一下,肯定是洗不掉腥臭味的。今天我和大家分享一下洗猪肚的正确方法,喜欢吃猪肚的朋友建议学一学。
如果你还没吃过猪肚,一定要尝试一下,它的口感是绵软而带嚼劲的,搭配辣椒一起炒,香辣可口,简直太好吃了,是非常不错的下饭菜。猪肚的吃法也比较多,比如炒猪肚、炖猪肚、卤猪肚等,想要好吃,最重要的一步就是把猪肚洗干净,怎么洗呢?
洗猪肚时,大家是怎么洗的呢?据我了解,一部分人会撒点盐搓洗,还有一部分人会加醋,用醋来搓洗,方法都不对。
食盐可以杀菌消毒,但无法去除猪肚的异味和粘液,而白醋虽然可以去腥,但效果也不好。
其实,用盐、用醋洗猪肚都不对,下面一起来看看正确方法,只用这2样,轻松把猪肚洗干净,没有腥臭味。