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一个好的、完整的西瓜，内部基本上是无菌的。但切开的西瓜没有了瓜皮的保护，就算是放在冰箱中冷藏，菌落数也依然会上升，这是非常正常的自然现象。我们不能对西瓜太严格了，它只是一个瓜呀。
科学人员对切开的西瓜进行实验
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●用专门的砧板和菜刀，冰箱冷藏裹保鲜膜储蓄24小时，实验结果显示：每25g西瓜中仅检测出45个细菌。
●而当工作人员换用切肉的砧板和刀来切西瓜时（储蓄24小时）实验结果显示为：每25g西瓜中竟然检测出8400个细菌！
研究表明
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如果你使用的是干净的刀具、砧板切瓜，且及时用干净的保鲜膜包裹并放入冰箱，就不容易有致病菌，即使隔夜放了也能放心吃。
为什么有时吃了隔夜西瓜会拉肚子？
其实这是“致病菌”
大量繁殖导致的
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