重点讲一下饸饹面必备的汤水。因为荞麦独特的味道,似乎家家餐厅都会这样做汤水。味道很独特,大家不妨一试。
西红柿切小丁,香干切小丁,再来一勺黄豆酱。
锅中放底油,下入葱花爆香,加入西红柿翻炒,然后加黄豆酱翻炒。