最近M上吃面食了,越吃越上瘾了。前几天烙的千丝油饼,蒸馒头,包饺子,烙韭菜盒子。家庭去超市买菜,转到面食柜台了。看那师傅烙饼,有很多面剂子就在油里边泡着,有人买就拿出来擀个饼,到处都是油哇。自家烙饼,我都准备半碗植物油,有的读者还说,这么多油啊!烙饼油少了不好吃,不柔软了。
计划年代吃油饼也得攒好多天的油,一个人就2两油,不够烙饼的呐,现在多好哇。随便买油,想咋吃都行,不用考虑今天吃油饼,明天没油炒菜了。
卷饼也是家人的最爱了。暮SE推荐吃蔬菜卷饼,饭菜都有了。我家这边的人吃卷饼,喜欢放大葱和炸的机蛋酱,有点像山东那边的大煎饼卷大葱一样了。各地的吃法和风味不一样呀。
我家人不喜欢吃大酱和大葱,所以每次烙薄饼,我都会炒点菜用来卷饼,卷饼可以搭配的菜也很多种,肉丝,豆芽,土豆丝,韭菜,干豆腐比较经典的菜。刚好家里有牛柳和圆葱大辣椒,把这几种菜炒一下,有肉有菜合理搭配,加点做西餐用的凯撒沙拉酱,味道更赞了。来一起瞧瞧暮SE家的特SE卷饼。
60岁婆婆,爱吃它,几天做1回,简单省事,要比饺子包子都好吃