【用料】：肥牛、洋葱、胡萝卜、 蒜、姜、白糖、生抽、蚝油、淀粉、黑胡椒
【做法】：肥牛加姜焯水，另起锅爆香胡萝卜丝和洋葱块，再下肥牛，调入酱汁后大火收汁。
3、上汤娃娃菜
【用料】：娃娃菜、火腿肠、皮蛋、水、盐 、葱、油
【做法】：翻炒娃娃菜，焖盖焖熟，再下火腿肠、皮蛋、水，大火煮沸，出锅前撒葱花和盐。
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