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青团浓浓家乡味
更新时间:2022-04-15

本文转自:海西晨报

梧村小学 六年(4)班 黄佳琪

指导老师:杨玉虹

SE如翡翠的青团散发出艾草独有的清香,像春天新长的嫩芽般摆满了盘子。拿起一个,一口下去,清淡悠长的味道瞬间在舌尖绽开,不甜不腻,是家乡的味道……

厨房里,妈妈清洗着择好的艾草,准备好材料。乃乃则是接过洗好的艾草,焯水后下锅开煮,还不时向我介绍步骤。我小心翼翼地拿着锅铲搅着锅里的艾草,而妹妹趴在桌子上好奇地观望,还不时提问。在艾草的清香中,我们一家人其乐融融。

“好了,接下来就是和面了。”乃乃提示我,我连忙关了火,将早已煮烂的艾叶倒在盆中,加了些糯米粉和糖。我用力地揉搓起来,将它们揉成了一团翠绿SE的面团。

乃乃从面团上抓了一个小团,揉成拳头模样,这样一个碧绿有人的青团就大功告成了。心灵手巧的乃乃飞速地包着,一个个大小均匀。而我模仿着乃乃的动作,包出来的却一胖一瘦,大小不一。面团在我的手里就像一个淘气的孩子,到处乱窜,总不让搓成圆形。我有些着急,可是越着急越包不好。我失落万分,将面团扔在了一边。

“乃乃的手艺可是练了几十年呢!”妈妈开导我。我呆呆地盯着那团不成样的“青团”,陷入了深思:“第一次做青团难免会不太顺利,尝试可能不会成功,但坚持尝试就一定不会失败!”

那一刻,窗外的树枝随着风摇动起来,树叶整齐的颤动着,树上的鸟儿唱得更加欢快了,一切都好像在应和着我的想法。我再一次认真地揉起了面团……

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