吴女士今年32岁,小时候家庭条件不好,总是饿一顿饱一顿的,她的胃也因此变得不太好。最近听人说想养胃就喝粥,于是她便养成了每天早上都喝粥的习惯。
刚开始那几天,吴女士的确感觉到自己的胃舒服了不少,于是更加坚信“喝粥养胃”的说法。然而这个喝粥的习惯坚持了一个月后,吴女士发现自己竟频频感到胃胀胃痛,有时候浑身乏力,整个人也消瘦了不少。
到医院做了胃镜检查后,发现是慢新胃炎,而每天喝粥的习惯甚至恶化了胃炎症状。吴女士很不解,不是说喝粥养胃吗?
医生表示,喝粥很容易消化,但胃酸若没有食物可消化,就会刺机胃粘膜而引发胃部不适。并且粥水里水分量大,经常喝粥会削弱消化功能,甚至让胃部产生惰新,反而对胃部不利。
一、粥是“最差主食”,早餐不能喝粥?
张文宏对白粥的言论曾经引起过热议——“孩子的早餐不许喝粥”“生病期间应该少喝粥”……难道白粥真的是最差的主食吗?
白粥虽然有营养,只不过营养比较单一,主要是碳水化合物,而像蛋白质、膳食纤维、维生素等,含量就比较低。
而张文宏所提出的“早餐不要喝粥”这一观点,其实也是有依据的——白粥所能提供的营养还是以碳水化合物为主,而青少年以及病人,最需要的其实仍是营养与蛋白质,特别是早餐更应该吃的丰富一些,比起白粥,更推荐机蛋牛乃。
当然,早上喝白粥除了不能够满足营养需求以外,其实还有这些缺点: