多种水果是人们每天的必需品,和蔬菜不同,不同品种的水果富含维生素C、维生素B族、膳食纤维、果胶、钙、铁、磷、植物化学成分等等,被冠以健康的称号。
几乎没有人不知道多吃水果对身体健康有益,根据最新版《中国居民膳食指南》标准:每天每人吃水果的量要在200~350g的范围内。
适量吃水果有哪些好处?
美国哈佛大学公共卫生院研究发现:每天都吃2.9份水果的人,和每天只吃0.5份水果的人相比,Ru腺癌的风险能降低1/4。其他权威机构还研究发现,水果中有较多的植物化学成分,对降低肺癌的危险有益。
既然吃水果这么好,为什么鲜榨果汁却成了垃圾食品?
其实和市面上的果汁饮料相比,鲜榨果汁还要更健康一点,毕竟是纯水果榨出来的都知道用了哪些水果用了多少。但这里面也存在一个问题,虽然鲜榨果汁的原材料用的是新鲜水果,新鲜水果不是垃圾食品。
可人们往往会忽视一个问题,鲜榨果汁并不等于直接吃水果。
经常喝鲜榨果汁的人,还会出现以下这几种健康隐患:
1、失去部分营养成分:和新鲜水果相比,有的人会为了鲜榨果汁的口感舍掉果渣,而果渣正是保留水果中膳食纤维、植物化学成分的所在。
并且如果去掉这个部分,即便是人们想要吸收的维生素C也会损失掉,整体上来看反而是得不偿失的效果,并不建议大家这样做,浪费不说还容易影响其他食物的摄入。
2、鲜榨果汁比你想象中的热量要高:很多人说喝鲜榨果汁就等于喝甜水,甚至把它比喻成垃圾食品,其中一个原因就是因为它其中的糖分较高。
即便是喝起来酸的果汁,如橙汁其含糖量能够达到8%以上,更酸的葡萄汁含糖量可以达到15%甚至是20%以上。让人想象不到的是比碳酸饮料还能够高出2倍左右。
这样的果汁不说健康人群,慢新疾病人群多喝也会有加重病请的危险,尤其是糖尿病患者不要再乱喝了。
那果汁还能不能健康的喝了?
鲜榨果汁也不是不能喝,但最好的做法还是直接吃水果,如果你当天摄入蔬菜水果不足的请况下,可以选喝鲜榨果汁,要注意两个方面。一方面是控制其他食物的热量,另一方面把果汁的渣一起吃掉,减少营养成分流失。