网络上不断有“抗衰老食谱”流出，宣传经常吃这些食物可以延缓衰老甚至逆转衰老过程，这些饮食方案真得靠谱吗？
近日，发表在《科学》上的一项研究综述，就针抗衰老饮食策略进行分析，综述就饮食干预手段对动物实验进行判断，发现这些限制热量的饮食方式，或多或少对延长动物寿命起到了积极作用。
那人类是否可以复制同样的效果？综述的作者对此保持谨慎态度，他指出，人体与实验动物生活环境有较大区别，人类生活环境的多样新，可能会抵消饮食干预所带来的效果。
此外，在动物实验中也发现，特点品种的动物并不能从限制热量饮食中获益。
目前，并无任何临床研究明确限制热量饮食对人类抗衰老的作用，抗衰老的饮食方式还存在许多未知的效果和风险，这些都需要进一步研究进行推论。
延展——你的饮食模式抗衰老吗？不妨自测一下
虽然目前抗衰老饮食模式尚未明确对人体的作用，但坚持健康的饮食模式，对于延缓人体衰老能起到重要作用。
1、满足以下这些，说明抗氧化物质摄入充足，有助抵抗皮肤和身体组织的衰老：
每天能吃到200克深绿SE蔬菜；
主食，涉及全谷、杂豆或薯类；
每天吃半斤水果，以及少量坚果。
2、若还符合以下2种请况，说明蛋白质摄入充足，可预防少肌症：
每天喝1~2小杯活菌酸乃；
每周吃4次以上豆腐、豆干等豆制品
3、若还有补充这些饮食，说明钙摄入充足，有助于预防骨质疏松：
每天吃的肉类或鱼类加起来不低于50克；
每一餐都保证吃到主食、蔬菜和优质蛋白质三类食物。
4、做到这些，说明饮食规律，食物多样化程度高，总热量控制好，有利于保持好身材，是一种健康饮食模式：
三餐定时定量；
较少食用快餐；
每天所吃的食材种类能超过12种；
保持七八成饱，不会过撑；
菜肴烹调温度比较低，喜欢凉拌、炖菜和蒸煮；
每天喝6杯以上的水或淡茶，而且不喝甜饮料。
没想到食物也与衰老息息相关，日常三餐你是怎么吃的？是否爱吃容易加速衰老的食物呢？如果是的话，那就要及时纠正，才能让器官跟你一样“慢慢变老”。
