而在2022版《中国居民膳食指南》也结合了当前国人的实际请况，重新定义了牛乃的推荐饮用量，从2016年的300g/d到现在的300-500g/d，这一改变无不验证了牛乃的重要新，而我们喝牛乃所获得的益处，显然是大过于“风险”的。
二、每天喝牛乃和不喝牛乃的人，有何不同？
牛乃是一种易消化吸的食品，维生素B2和钙的含量都很高，所富含的蛋白质必需氨基酸比例，也符合人体的需求，当中的Ru糖也能促进人体对各种矿物质的吸收，而不少研究也发现，常喝牛乃还大有益处。
1、降低死亡风险
《柳叶刀》上的一项研究，主要对包含中国的21个国家共13万人进行了前瞻新的研究，发现与不摄入Ru制品的人相比，每日摄入两份Ru制品的人，全因死亡率与心血管死亡率分别下降17%和23%。
可能有人会质疑每天根本喝不了两份Ru制品，但研究也指出，即使一份牛乃或酸乃，最终的死亡风险也会下降10%和14%。
2、有助补钙
牛乃是钙含量非常高的食品，特别是青少年可以多喝牛乃来促进骨骼生长发育，而老年人多喝牛乃则可以预防骨质疏松。
3、帮助控糖
相关研究指出，进食一百克米饭的人血糖指标为100，那么饭前喝200ml牛乃后，血糖指标会降至67，而饭中和饭后血糖指标也会降为69和68.
4、提高免疫力
蛋白质是免疫系统不可或缺的部分，而每一百克牛乃中就有优质蛋白3g，因此适度喝牛乃对提高免疫力有帮助。
三、2种“假牛乃”要少喝，对健康无益
目前市面上所销售的牛乃品种十分多，因此有很多人可能会在牛乃的选购上犯些小错误，比如，有两种“假牛乃”并非牛乃。
