虽然花生不是碳水化合物，不会直接让血糖升高，但大量油脂摄入体内后会转化成葡萄糖，且油脂产生的能量比碳水化合物更高，一般1g碳水化合物产生4000cal能量，而1g油脂可产生9600cal能量，所以需控制油脂摄入。
一般少量食用1-4个花生影响较小，一次大量摄入时，会导致能量摄入过多，从而影响血糖。
03医生：若想胰岛强壮，要注意4吃、4不吃
【4吃】
1、苦瓜
苦瓜的种子提取物能促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内脂肪平衡，还能帮助消除因糖尿病出现的肥胖或便秘问题，建议高血糖人群每天适当喝点苦瓜汁。
大多数糖尿病患者会有频繁口渴的请况，这是因内脏发热导致水分消耗出现的问题，因此才有频繁口渴的现象，而苦瓜自古以来就有止咳的功效，还能增进视力，对于糖尿病三大并发症之一的视网膜症很有效。
2、荞麦
