此外，在一些专家看来，红薯还可以起到不错的抗癌作用，这是因为红薯里面含有一定的胡萝卜素，以及维生素C和叶酸，这几种物质都可以增强我们的免疫系统，从而起到抗癌效果。此外这些物质可以帮助我们稳定自己的血压、疏通血管，同时还可以帮助预防动脉粥样硬化，降低心脑血管疾病的发病几率。
红薯同时也是一种富含纤维素以及果胶的食物，对于肠胃功能较差的人来说，这些物质可以帮助我们促进胃肠的消化功能。他们可以刺机胃部分泌出消化液，同时还可以改善胃肠道的蠕动请况，对于便秘人群来说可以算一个福音！要知道如果长期便秘的话，肠道可以就会对粪便进行反复吸收，一些有害物质可能就会进入肠道，导致肠癌风险，所以为了缓解便秘，生活中要适当吃些红薯。
对于一些想要预防糖尿病的人群来说，平时可以拿红薯来代替米饭等主食，因为红薯中比起米饭来说，降糖指数较低。对于那些血糖温度的人来说，平时使用的时候也要注意，可以把红薯少量加入主食中，不要吃得太多，同时也要注意测量自己的饭后血糖，如果出现血糖超标请况的话，那么就要注意减少红薯食用。
