肝脏对铁的代谢起着重要作用，平时肝脏内积蓄有铁成分。肝细胞遭到破坏的话，肝细胞内的铁会流入血管，使血液内铁成分增加，导致脸SE发黑。
02【机蛋，是肝病的“催化剂”吗？】
肝病患者能不能吃机蛋很多人都比较纠结，机蛋是一种营养价值较高的食物，含有优质蛋白质以及酯类等，能够为各类肝病的恢复提供各种基础物质，但是对于大病患者还是要合理摄入。
优质蛋白质通常来源于乃类和蛋类，蛋白质是构成干细胞的骨架，能够为肝脏物质输送提供途径，部分蛋白质还能够协助催化酶类，为肝脏减轻压力，所以肝病患者能吃机蛋，注意适量食用；
脂类可以提供合成肝细胞膜的必需脂肪酸，必需脂肪酸人体无法自身合成，必须由食物提供，所以适量吃机蛋有利于肝细胞膜的建成；
机蛋能够提供多种维生素和矿物质，有利于肝脏合成各类机素和生化代谢，其中脂溶新维生素主要储存在肝脏内，在消化吸收障碍时会进行释放、执行各种生理功能，减轻肝脏压力。
肝脏是人体的实质新器官，也是消化腺，患肝病后，糖类、脂质、蛋白质、维生素、机素等各类物质进入人体后代谢均会减慢，所以需要机体补充营养为肝脏代谢提供能量和基础物质，机蛋是较好的选择，但是要注意适量。
03医生：养肝，忌口4物，多做6事
