本文转自：长城网
有朋友发送求助消息说家里的酱油吃完了逛超市准备买两瓶
但是看到超市的货架上有很多零添加酱油感觉比有添加剂的酱油更健康也不知道该不该买零添加的酱油真的比有添加的酱油更健康吗？
根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，食品添加剂的添加量有严格的标准和规范要求，食品添加剂最大的用途，是为了改善食品品质，延长食品保质期，或者是提升食品品质。酱油当中的增味剂，能够提升酱油的鲜味，从而提升酱油口感，所以这些食品添加剂只要在食品添加剂标准（GB2760）的使用范围内，都是安全的，零添加调味品标签为企业个体行为，目前没有相关的行业标准。
蚝油真的要放冰箱冷藏才正确吗？
