总结来说，营养素摄入不平衡是儿童减肥的大忌，应首先至医院营养科进行专业咨询；家长在家中帮助儿童减肥时，可根据专业人员的建议，以改变不良习惯和生活方式为主；限制高糖高脂高盐的小零食（蛋糕、薯片、糖果、可乐、乃茶、冰淇淋等等）；合理选择食物，定时定量进餐，采用少油的烹调方式，详细记录每餐各种食物的摄入量；进餐时放慢速度，细嚼慢咽；减少看电子产品的时间，避免久坐，多做户外活动；保证充足的睡眠时间等。（本篇转载自上海市科委科普项目）
文/项怡 牛杨（上海交通大学医学院附属新华医院临床营养科）
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对儿童身体好的水果应该怎么吃？
多吃水果，不但可以帮助孩子长身体，还有益于大脑发育，帮助孩子记得多、记得牢。儿童青少年该什么时候吃水果？吃多少种？吃多大量？该怎么吃水果？
富含类黄酮的水果有益大脑功能
均衡营养，有助于儿童青少年保持适宜的体重增长。每天吃足量水果是孩子保持健康体重的秘诀之一。
新鲜水果中水分含量较高，是膳食维生素C、胡萝卜素、锌等微量营养素的重要来源。除了一般营养成分，水果中还含有丰富的有益健康的植物化学物，尤其是深颜SE的水果。富含类黄酮类植物化学物的水果有益大脑功能，特别是在关键的发育时期，类黄酮的摄入可以改善认知功能， 含量较高的水果有葡萄、浆果（蓝莓、桑葚），石榴、柑橘、山楂等。
榴莲、牛油果等水果，脂肪含量均较一般水果高，可以提供较高的能量，在吃的时候需要注意控制食用量和食用频率。
一个拳头大小的苹果就能满足每日所需
无论是早上、中午还是晚上，能吃水果就很好。上午大课间、下午三四点更是吃水果的好时间。每天1-2种，每周3-5种，新鲜应季最健康，多种颜SE更健康。
每天半斤水果。一个拳头大小的苹果，三四个普通大小橘子都能满足，一根香蕉一把蓝莓这样的水果组合更优秀。
水果尽量带皮吃
果皮中含有更丰富的植物化学物，还能保护营养成分不流失。清洗干净，能带皮吃的尽量带皮吃。能用嘴嚼的，不要打汁。因为咀嚼不但有助于营养物质的吸收，还能让孩子有个好脸型。
五果为助，健康成长。爸爸妈妈快去给孩子准备水果吧，爱吃水果的父母才能养出爱吃水果的孩子。
文/徐维盛（中国疾病预防控制中心营养与健康所食物营养室副研究员）
