【天然多酚类物质】如白藜芦醇、植物异黄酮等,它们对于抗衰老、保护心脏也有一定好处。
可见,花生“长生果”的称号并非浪得虚名,在适量食用的前提下它确实是一种十分健康的食物。
那么,吃多少算适量呢?
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花生,每天吃多少合适?
花生虽然很有营养,但也是高热量的食物,如果吃得太多,很容易导致发胖。
根据2022版的《中国居民膳食指南》,每天宜摄入大豆及坚果类25~35克。也就是说,在保证大豆及豆制品摄入的同时,每天吃一小把坚果足够了。按花生的重量换算,每天吃个十几粒花生米就差不多了。
注意:若是花生过敏或处于胆囊炎、痛风的急新发作期,最好不要吃花生。另外,有霉味、哈喇味儿的花生千万不要吃!