都说夏天适宜吃瓜，除了西瓜、哈密瓜等水果，如冬瓜、丝瓜、黄瓜等瓜类蔬菜也很适宜这个季节食用。目前，冬瓜每斤3.5元，丝瓜每斤6元，不仅清热解毒、补水利尿，炒菜或入汤也都很美味。
此外，夏天的应季蔬菜苦瓜也一并进了“马大嫂”们的菜篮，别看它味苦，其实有刺机味蕾、增强食衣、降火排毒等功效。摊主介绍说，懂经的上海人，已研究出不少办法来减轻它的苦味。“有人用糖腌制，就是切成片后，在苦瓜上撒糖，这样能改善它的味道。也有人回家榨汁喝，去火。”
菜价维持平稳
百合、莲藕等块经类蔬菜，也是热销单品。百合可与绿豆、莲子等熬汤，香甜滋味，沁人心脾；莲藕则可切片炒制，或做成蜜汁糖藕，开胃消暑。
价格方面，目前蔬菜均较平稳。“和去年这个时间基本持平，进价降了，老百姓自然也能得到实惠。”摊主介绍。
