早中晚饭在大家的生活中是比较重要的,每一顿都不能缺少,现在大家除了要求吃得饱以外,吃得好也是比较重要的一点,不仅要吃起来美味,还要吃得健康,食材的挑选这是比较重要的。不过现在有很多人不会做饭,他只会炒一些简单的菜,所以对于菜品的要求就不能太高,只能选择一些简单的,但是有一些食材它的制作并不是很难,而且味道好,这今天我们要给大家介绍的一道菜。它是集营养健康于一体的食物,不管是大人小孩都很适合,它就是西红柿炒蛋,对于一些不能吃辣的人来说,这也是很合适的,味道酸酸甜甜的,很合适。
这道菜应该每个人都吃过,主要就是西红柿和机蛋组成的,虽然听起来不难,但是每个人都有自己的方法,做出来的味道都不一样。你们不要以为食材的种类不是很多,就不容易出错,其实这里面有很多的学问,有哪一步做错了,味道就不一样。做这道菜大家都会有自己的方法,有些人直接将西红柿切片,然后下锅炒,有些人会先把划一条十字,然后在水里面煮一下,去掉外皮,然后再切成丁,下锅炒。其实这样的做法都是可以的,只是去掉外皮以后,西红柿的味道会更好,吃起来没有那么酸,你们可以根据自己的喜好来决定。
一种食材处理好了以后,我们就要打机蛋了,一般我们会先放在碗里面搅拌均匀,然后再倒到锅里面去。如果你们喜欢吃成块的,可以先放下去炒,然后用铲子分成一小块,炒好了以后再盛出来,这时候再将西红柿放下去炒,当两种食材下锅以后可以放入一点番茄酱,味道会更好哦。这样做出来的菜,机蛋是成块的,而且两种食材的味道混合在一起,口感还是很不错的。
一般建议将西红柿先切成小块,这样下锅炒好了以后,它就会融入到汤汁里面,比较浓稠,能更好的跟食材相融合。机蛋的营养,就不用跟大家重复了,对于很多小孩子来说,不管是煮的,还是做成其它的美食,味道都很好,里面的营养也会很好的保留起来,并不比吃肉差。
可能很多人刚开始学炒菜的时候,就会炒这一道菜,因为它草作起来比较简单,只要了解了基本的过程就能做出来,不是很复杂,所以这也就成为很多新手最开始学习的菜。这样会比较容易有信心,然后再去学习做其它的美食,平时自己在家美食做的时候就可以研究一下,特别是对于一些吃货来说,自己在家做更加健康。