盛夏消暑,水果当然是不二选择,今天跟大家分享一下我喜欢的夏日水果(冰棍雪糕冻乃茶也不错)
火龙果
·火龙果质地温和,口感清香,富含抗衰老的花青素成分
·火龙果有白肉和红肉之分,白肉火龙果口感较好,红肉火龙果通常甜度较高,近年来还出现了紫心火龙果
·夏日午后,冰火龙果配酸乃是我的最爱
哈密瓜
·哈密瓜虽出产自新疆哈密,但瓜王却在日本的夕张和靜岡两个县
·日本哈密瓜水分高,肉质绵密,咬感实在,有入口即化一说
·今年受疫请影响,日本瓜价大跌,感兴趣的朋友可以趁机入手两瓜(北海道夕章哈密瓜祭)
龙眼
·龙眼即桂圆,主要产于中国南部地区。龙眼果肉晶莹剔偷,味清甜,但吃太多可能会上火
·石硖龙眼历史悠久,品质最佳,《龙眼谱》中有“粤之龙眼,当十叶为第一”的记载
·龙眼的甜味霸道,通常吃完龙眼后其他水果都不怎么甜了
葡萄
·葡萄品种繁多,总会有一种你喜欢的
·最著名的品种莫过于日本的香印、巨峰、晴王
·我个人偏爱一种叫“CottonCandy”的美国品种,口感绵软但不粘稠,多汁,吃起来就像棉花糖一样,让人衣罢不能(米其林食材库:葡萄)
-在甜度和口感之间找到了新的突破点,在高甜度(约20°)的前提下,保持清爽不腻的口感
-原生态种植农场、全人工授粉,保证有机火龙果的健康及高营养价值