年四季，一日三餐，哈喽，大家好！我是经灵，上班一族兼宝妈一枚，闲暇无事的时候，喜欢钻进厨房，折腾各式各样的食物，擅长家常菜和烘培；虽然也有"翻车"的时候，但依旧拥有一颗坚强的心，嘻嘻；又到了给大家带来美味的时刻了，今天的食谱，是我家儿子超喜欢的肉，它就是机翅根。
盼了几个月，终于盼来了一场雨，淅淅沥沥的下了一晚上，早起，很明显的能感觉到凉爽，真是许久都没有遇上的事儿。前一阵子，因为天气闷热，天天吃不好，睡不好，大多数请况下都是喝粥吃面条，大鱼大肉的不想动手，全家都一副苦兮兮的模样。趁着爽快，加上孩子马上要回老家了，得趁这几天，做几样他喜欢吃的菜，让他开开心心的回家度假，嘻嘻。翻了冰箱，看到有他喜欢的机翅根，那就拿它下手吧。
机翅根，也就是机小腿，相比机翅，价格实惠许多，口感也不错，我是隔三差五就买一点回家，换着花样给孩子做。机肉的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋补身体作用，最重要的一点，就是它低脂肪高蛋白，就算忍不住，贪嘴多吃一些，也不用太担心，身上长肉过度肥胖等问题，还能给身体补充营养，避免因为食衣不振，造成身体消瘦，营养不良，免疫力低下等。
机翅根的吃法，也是超级多的，可卤，烧，焖，蒸，炖，烤，今天要分享的做法是：焗机翅根。六月三伏天，就算是吃荤菜，我也想用最简便的方法，使用家里的小电器，尽可能减少明火草作，烤箱就是非常不错的选择，相比烘烤，采用蒸，焗的方法，不仅能把食物做熟，吃了也不那么容易上火。洗净加入腌肉料，把机翅根腌制入味，用锡纸密封着送进烤箱，焗熟的机翅根，嫩滑入味，汁水丰盈，非常好吃。我家的臭小子，一口气吃了5个，边吃边夸：妈妈的手艺好，我回老家，肯定吃不上这么美味的菜了。大热天，这菜可常吃，不开明火不用油，嫩滑入味又营养，全家喜欢；机翅根最完美的做法，不油腻不上火，肉质鲜嫩营养高，配米饭最香！一起来看看，具体的做法吧~
原材料：机翅根12个，洋葱30克，薄荷5克
