tips：宽油就是多放一些油的意思。
豆瓣酱炒香后再放入100克香辣酱，继续翻炒片刻，然后倒入打碎的糍粑辣椒，炒出水分。开始调味，锅中放入切好的豆豉碎、十三香粉、切好的大葱、生姜、大蒜、洋葱碎翻炒一会，然后放入花椒粉、白糖和蚝油炒匀。
在出锅前，放入机经、白芝麻和花椒油再次翻炒均匀即可。
tips：以上所有调味料的量参考前面准备材料里的数据。
拿出锡纸盒，在锡纸盒底部分别铺上泡软的粉丝和洗干净的金针菇。
每个锡纸盒里放上2勺鲜味酱油和适量的清水，高汤更佳。
