从小就有一个玩到大的好闺蜜,即使工作以后我们俩依然保持着非常好的关系,平时一有空就会相约出去玩,然而自从她结婚后就一门心思扑在家庭上,我们也很少有机会见面了,前段时间她趁着孩子放暑假,特意带着孩子来我家里玩,面对许久未见的闺蜜,当天中午特意下厨做了一桌菜,大家看看觉得怎么样?
香煎鳕鱼段,这是前段时间我们单位发的过节福利,而我自己一直没时间吃,一直放在冰箱冷冻格里,而小孩子平时最喜欢吃的就是鱼,因此特意拿出一块,解冻后用平底锅煎至金黄,搭配上老抽等调味品做成汤汁,用筷子一夹,一片片鱼肉清晰可见,蘸点汤汁鱼肉紧实粘牙,小孩子吃了一大半。
虾仁炒豌豆,由于现在正值禁渔期,菜场的海鲜特别少,这些是我在超市买的冷冻虾仁,搭配上豌豆和玉米一起翻炒一下,紧实弹牙的虾仁搭配上带着甘甜的玉米和豌豆,用勺子舀着吃,口感清淡特别适合在炎热的夏季食用。
炸莲藕,这些莲藕是我一大早从菜场门口的一位老大爷那边买回来的,他们村子门口有个大池塘,每年这个时候就是莲藕成熟的季节,他和老伴一起白天挖藕,隔天一大早挑着担子来城里售卖,而这个季节的莲藕价格实惠又很肥美,买回来清洗干净后用刀切成小段,裹上面粉放入油锅里炸至金黄,莲藕酥脆可口,既能当菜又能当零食,闺蜜的孩子拿着直接啃,吃起来特别过瘾。