夏季天气炎热，很多人都会觉得天气热胃口不好，上班也提不起劲儿，大家是不是也感觉一样呢？作为一个家庭主妇，为家人的一日三餐草心似乎是每天必做的事请了。今天就分享8道美味的家常菜，简单好做，学会后做给家人吃，开胃解馋又下饭，比大鱼大肉还抢手，很适合夏天。亲们喜欢的话，一定要试试看哦。
肉末炒MAO豆
材料：MAO豆500克，猪肉180克，胡萝卜半根、姜末适量，生抽1汤匙，料酒1汤匙，老抽半汤匙，大蒜2瓣
1、胡萝卜去皮切丁，MAO豆将外壳剥去，用清水冲洗干净。煮锅中放入适量的清水，放入少许盐，几滴植物油，将MAO豆和胡萝卜粒放入锅中煮至断生。
2、切好肉末中加适量盐、1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉抓匀，腌制15分钟左右。
3、锅中热少量油，姜末和蒜末倒入锅中，煸炒出香味，再将肉末倒入锅中，大火炒散，至肉末变SE后马上盛出。
4、接着将煮好的MAO豆和胡萝卜放入锅中，大火翻炒均匀。
5、根据个人口味调入适量的盐即可。
凉拌机爪
食材：机爪6个，香菜1把，大蒜2瓣，柠檬1个，小米椒4个，盐1茶匙，生抽2汤匙，白糖1茶匙
1、机爪剁碎凉水下锅加料酒煮出血沫煮熟，煮好后捞出入放入冰水中浸泡，快速降温后再捞出来；
2、香菜切段，小米辣切段，蒜切末，柠檬切片，一起放进机爪里；
