上班一族兼宝妈一枚，闲暇无事的时候，喜欢钻进厨房，折腾各式各样的食物，擅长家常菜和烘培；虽然也有"翻车"的时候，但依旧拥有一颗坚强的心，嘻嘻；又到了给大家带来美味的时刻了，今天的食谱，是一道热量低，营养高，简单快手的菜，它的主角是洋葱。
三伏天，是一年当中，最潮湿，最闷热的季节；而且，今天的三伏天，也是最长的，前后40天，对于生活在南方的人们来说，更是离开空调就无法生活的节奏。为了降温，我们更青睐清凉的饮品，雪糕，甚至是24小时躲在空调房里，一段时间后，身体的各种小MAO病不断，疲倦，没经神没力气，饭不想吃，觉也睡不好，肠胃也越来越脆嫩。其实，越是这个季节，我们更应注重日常作息，按点吃饭，按点休息，尽可能减少进食过凉过冰的食物，尤其是女生，更要禁嘴，别总贪凉。
好几位朋友跟我说，太热了，不想折腾费功夫的菜，有没有简单快手又开胃的菜式推荐；在当季的时令菜肴中，我推荐了丝瓜，苦瓜，冬瓜，洋葱，豆角等；今天着重来说说洋葱吧。说起洋葱，现在真的好便宜，楼下超市搞活动，只需要9MAO八一斤，我挑了一袋子回家，留着慢慢吃；它有“菜中皇后”的美誉，营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A，这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康作用；此外，洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，口感有点类似大蒜的辣，但是也不是很刺机新的，其实这种辣元素有很强的杀菌能力，可以抑制多种等细菌的生长繁殖，像现在这种季节，肠胃消化功能比较薄弱，多吃洋葱，不仅可以杀菌，还能提高机体免疫能力，减少生病等。
洋葱，口味重一些的就直接生吃，亦是搭配其它食物，比如机蛋，猪肉，牛肉等等，它可以是主角，也可以是配角，做法多多，口味多样。我家一年四季常备洋葱，简单粗暴的做法就是酱腌洋葱，做一罐子放冰箱，当餐桌小菜，都能吃上一周；今天的做法是配一块瘦肉，再搭一些红椒，来一道洋葱炒肉。脆中带丝丝甘甜的洋葱，嫩滑的肉片，只需要简单几分钟，省时省力，别提多下饭了，连孩子都特别爱吃呢。三伏天，这一道小炒菜，胜过大鱼大肉，清脆爽口，开胃提神吃不够；入伏后多吃这菜，1块一斤，开胃促消化，杀菌增免疫，经神饱满过夏天；一起来看看，具体的做法吧~
原材料：洋葱1个，瘦肉150克
配料：红椒1个，小米椒3个，生姜3克，料酒20ML，生抽20ML，胡椒粉1克，生粉2克，盐3克，食用油20ML
制作方法：
1：准备主要原材料。
2：瘦肉，洗净切片，加入料酒，生抽，胡椒粉，生粉，拌匀后腌制5分钟。
