西柚富含维生素A、维生素B1、B2和维生素C、柠檬酸、钠、钾、钙等矿物质，每100克西柚可食用部分含有133千焦耳，因为西柚热量低，而且柠檬酸有助于消化肉类，可以避免脂肪摄入过多，所以西柚很受人们减肥的欢迎。
一、吃葡萄柚有什么好处？
1、糖尿病的防治
西柚中的柚苷配体是抗氧化剂，可以提高人体对胰岛素的敏感度，保持血糖平衡。柚皮苷配体还可以使肝脏燃烧脂肪和分解脂肪酸。帮助糖尿病患者保持健康体重，避免因体重增加而加重。
2、减肥，降低脂肪
西柚含有丰富的水分，更多的酶和更少的钠，这有助于体内脂肪的燃烧。西柚中的酶会影响人体利用和吸收糖的方式，因此糖不会轻易转化为脂肪并储存在人体内。而且西柚富含膳食纤维，可以快速提升饱腹感，减少进食量。美国一家营养研究中心称，在饮食中加入西柚和西柚汁可以达到减肥效果。
3、补充叶酸
西柚含有天然叶酸，不仅能预防贫血，还能降低胎儿神经管缺陷的风险。孕妇和贫血患者经常可以吃葡萄柚。
4、开胃助消化
西柚味酸甜，可刺机唾液和胃液分泌，具有开胃消化作用。胃口不好的人可以在饭前吃四分之一的西柚来刺机食衣。消化不良的人饭后一小时可以吃半个西柚。
5、降低胆固醇
西柚富含果胶，能降低低密度脂蛋白胆固醇含量，减轻动脉壁损伤，维持血管功能，预防心血管疾病。
6、祛除粉刺，保护肌肤
西柚是一种非常好的护肤水果，果肉富含维生素C和维生素P，其中维生素P可以收缩MAO孔，帮助调节皮肤水油平衡，防止MAO孔堵塞和长出粉刺。维生素C可增强人体解毒功能，减少体内自由基，有助于延缓皮肤老化。每天吃半个西柚，对美容痤疮很有帮助。
7、预防结石
西柚中的柚苷配体是西柚中的苦味物质，可以防止肾囊肿的形成，降低结石的风险。专家建议，每天饮用1000毫升柚汁可有效预防肾结石的发生。
8、抗癌
西柚也可以预防癌症。西柚中的柚皮苷配体可刺机癌细胞DNA修复，达到抗癌作用。经常食用西柚可以降低患胃癌、结肠癌、Ru腺癌、膀胱癌和食道癌的风险。
二、不宜吃西柚的人有哪些？
1、高血压患者不应吃西柚
西柚可与多种要物相互作用，高血压患者服要期间不宜食用西柚。因为西柚可以影响降压要的代谢速度，提高降压要的浓度和疗效。
2、胃酸过多的人不应该吃
西柚味酸，会刺机胃粘膜分泌胃酸，自身胃酸较多的人，吃后容易造成呕吐酸水。
