本文转自：上观新闻
夏季出汗较多，盐分电解质的损失较大，除了需要注意补充维生素和微量元素来维护健康，中医还主张要食用一些带有酸味的食物。松江中心医院中医科医师为你推荐这两款解暑又健康的饮品↓↓↓
主题：养音扶阳，夏季养生有讲究
松江区中心医院中医科 洪敏
酸梅汤
食材：
杨梅干（新鲜亦可）10个、洛神花1朵、山楂1个、甘草1片、单晶冰糖1小把
做法：
1.把配料配齐，用温水浸泡10-15分钟左右。再简单搅拌一下，然后捞出冲洗一下，控干水分；
2.准备一个砂锅，放入泡好的配料，倒入适量的清水。开大火煮沸5分钟，放入100克冰糖，转小火焖煮半个小时；
3.取出滤网过滤一下，去掉里面的残渣。装入干净的容器里，放入冰箱冷藏几个小时；
4.喝的时候放一点蜂蜜，搅拌一下，味道更好。
乌梅有生津止渴的功效，山楂起到了消积化食解油腻的作用，甘草与冰糖起到了调和脾胃、矫正味道的作用。
莲子百合汤
食材：
百合25g、莲子25g、银耳50g、红枣适量、枸杞少许、冰糖适量
做法：
1.百合、莲子加热水，浸泡约半个小时，然后捞出洗净；
2.银耳用水浸泡十分钟左右，清洗干净红枣去核洗净，枸杞用水浸泡备用；
3.先将百合、莲子、银耳、红枣一起放入锅中，隔水炖，大火炖煮；
4.炖煮约半个小时后，改为小火慢炖3个小时左右，加入枸杞；
5.炖煮5分钟左右，加入冰糖，再煮5分钟左右，待冰糖融化即可食用。
中医认为莲子新平味甘、涩，入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。夏季食用莲子百合汤不仅可以补肺润肺、消除疲劳，而且这款汤以清甜的味道为主，还能够给人们带来愉快的心请。
