很多人减肥期间这样不敢吃，那也不敢吃，尤其是肉，觉得肉吃了肯定会长胖。
那减肥期间可以吃肉不呢？当然可以吃，不过你得选对，才有利于减肥。
其实，只要我们是在调控好整体能量基础上，吃肉不仅能够提高我们的代谢消耗，还能保障我们的营养均衡，避免营养不良。
想要吃肉我们就得学会吃，为什么吃，吃什么，怎么吃，吃多少。
首先，我们要知道为什么要吃肉？
我们肉是蛋白质的主要来源，蛋白质构成了我们机体的基本组织，没有蛋白质就没有我们的生命。
并且，肉类食物的饱腹感很强，稍微吃点就能持续提供长时间的饱腹，利于我们减肥期间控制饮食摄入量。
还有，肉类食物的食物热效应是最强的，远远高于碳水类、脂肪类食物，这样有利于增加我们的能量消耗，帮助减肥。
然后，我们要知道，我们吃肉要吃什么？
减肥期间我们要尽可能选择高蛋白低脂肪的纯瘦肉，它们含有的蛋白质比较充分，但是脂肪含量比较少，有利于减肥
并瘦肉也分很多的品种，比如畜肉，禽肉，鱼类海鲜等等，不同种类的瘦肉营养价值也是不一样的。其中又分为白肉和红肉，白肉主要就是畜肉，包括地上跑的，猪牛羊。而白肉主要就是禽肉和鱼类海鲜。
其中红肉里面营养素比较丰富，有丰富的蛋白质、维生素B1、B2、A、D、已经矿物质，尤其是铁元素含量比较丰富，是补铁神器，像100g红肉里面就含有了20.2g蛋白质，3.2毫克铁，是补铁原料。
于此同时，红肉里面含有的脂肪也是比较多的，多为饱和脂肪酸，摄入过多会增加心血管疾病、肥胖等慢新疾病。
白肉，同样的营养比较丰富，蛋白质含量比较丰富，但脂肪相对含量低，并且主要为不饱和脂肪酸，能够有利于心血管疾病的预防。并且白肉里面蛋白质的氨基酸是一起的，能够更高效的被人体吸收消化。
这些肉类要少吃或不吃。
肥肉，里面全是脂肪，热量高，并且多属于饱和脂肪酸，不利于身体健康。
腌制肉，里面的盐含量很高，并且因为腌制容易产生致癌物质。
加工肉，很多加工肉经过加工后会出现一定的滞留期，长时间的放置，利于细菌的生长，同时还有可能产生致癌物质。
不同的烹饪方式对我们的饮食也是有不同的效果的，
那我们吃肉也要看看到底是是怎么吃的。
如果肉选对了，但是烹饪方式不对，很可能得不偿失。
减肥期间的烹调方式尽量用炖、蒸、煮或者无油烤或煎的方式，避免油炸油煎和明火烤的方式，比如红烧鱼变成清蒸鱼，糖醋排骨改成炖煮肉块，炸机排改成无油煎机排或嫩蒸机胸肉等。
那每天应该吃多少蛋白质呢？
最直观的就是在我们的中国居民膳食宝塔里面规定的。成年每天平均摄入水产类40-75g，畜禽肉类40-75g，蛋类推荐每天40-50g，一天的肉类摄入总量是120-200g。用手来展示话，就相当于这样2/3手掌到一个手掌的量。当然蛋白质不仅仅是鱼肉蛋，还有豆类25-35g，乃制品300g，这部分也不能少。并且不同体重的人需求量也是不一样，一般来说1kg体重至少需要1g的蛋白质，如果你是60kg那你每天至少需要60g的蛋白质，一个机蛋的蛋白质在10g左右，如果只是吃蛋，要吃至少6个机蛋才行。
减肥期间吃肉是很重要，吃对肉更重要，合理的选择合适的肉，才能在享受美食的同时，减肥瘦下来
