第三步、时间到后,就将火关掉,但不要急着将牛肉捞出来,放到汤汁中浸泡两个小时,然后再将浸泡好的牛肉放到碗中,盖上保鲜膜,将其冷藏2个小时以上,在吃的时候,就可以拿出来切成片,好吃的酱牛肉就制作完成了。
以上就是制作酱牛肉的方法,在制作的过程中,除了焯水,冷藏这一步才是关键,并且冷藏之后的酱牛肉粘新会增大,切出来也不会散,吃起来更是非常的入味,大家了解了吗?