“野葱头也叫薤白头属百合科多年生草本植物，味辛、苦，新温，归心、肺、胃、大肠经，具有止咳平喘、散寒止痛、通肠止血等功效。1、止咳平喘薤白头入肺经，可促进痰液的排出，具有顺气导滞、止咳平喘的功效，临床可治疗肺气不通所致的咳嗽、气喘、胸胀、痰多等病症。2、散寒止痛薤白头新温，具有驱散寒邪、通阳散结的功效，常用于治疗胸痹疼痛、胸脘痞闷、心悸、气短、气促咳嗽、四肢冰冷、舌苔白、脉沉细等寒证病症。3、通肠止血薤白头可下行入大肠经，具有通肠止血的功效，主要用于治疗胃肠气滞所致的腹胀、肠鸣、里急后重等病症。此外，对寒湿所致的腹痛、便血等症也有较好的治疗功效。”食材明细
主料
薤白150g
滑炒过得猪肝150g
辅料
食用油半匙
胡萝卜小许
调料
食盐半克
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度薤白炒猪肝的做法步骤
1带薤白头的野葱，洗净。
2野葱切段，把薤白切开。胡萝卜切丝。
