排骨应该是荤菜中最受欢迎的菜品之一了，肉质肥瘦均衡，老人孩子都爱吃。排骨的烹饪方式也多种多样，蒸、炸、烤、煎都非常的适宜。
今日哈妹分享友友们一道蒜香椒盐排骨，比吃烧烤还过瘾，一口下去满嘴香~下面我们一起看看具体的烹饪步骤，喜欢不妨收藏在家试试看哦！
蒜香椒盐排骨
by涛哥的菜
配料:排骨600克、大蒜100克、红椒20克、青椒20克、洋葱10克、盐15克、味经10克、机粉10克、料酒20克、白糖5克、胡椒粉10克、淀粉50克烹饪步骤:1.将大蒜拍碎切沫，红椒切沫，青椒切沫；2.排骨洗净放入器皿中，加盐15克，味经10克，料酒20克，白糖5克，机粉10克，胡椒粉10克，蒜沫100克，拌匀腌制30分钟；3.蒸锅烧热上气，将排骨放入盘中，放蒸锅，中火蒸30分钟出锅备用；4.将排骨上面的蒜沫去掉，用淀粉50克拌匀；5.锅内下300克SE拉油，大火烧至7成热，将排骨炸至金黄SE捞出，放入漏勺控油后装盘；6.锅中备少许油，大火烧至7成热，放入洋葱沫60克、红椒沫20克、青椒沫20克大火煸炒；7.煸炒后，撒在装好盘的排骨上即可。
