说起黑米和紫米，想必大家并不会陌生，因为这两种米在生活中都比较常见，虽然我们日常所食用的米通常为百米，但是黑米和紫米也经常被大厨们通烹制成清粥出现在餐桌上。既然同为米中极品，黑米和紫米的区别在哪呢？相信这个问题应该困扰了许多人，那么不妨看看下面的内容吧。
黑米的营养价值
黑米又被很多人称为长寿米，这是由于黑米有补气益血的功效。正因如此，经常食用黑米能够让气血更红润，所以容易气虚的女新需要经常吃黑米。此外，黑SE从中医学上来讲，有“大补”之意，因此在古代也被众人当作珍贵的贡品。
黑米的功效
1、滋润发丝
若说黑米的功效，首先黑米具有滋润发丝的功效，因为我们都知道一般吃黑SE的东西往往能够滋补头发，可以使发SE变得更乌黑亮丽。因此如果你的头发枯黄，那么就需要通过吃黑米来补充营养，以达到护发的效果。
2、美容养颜
此外，经常食用黑米还可以美容养颜，因为常吃黑米不仅能够滋音补肾，而且还可以活血养肝，所以黑米能有效帮助身体快速排出积累的毒素。长此以往，面部肤SE自然会得到改善，因此适当多吃黑米也能够美容养颜。
3、改善贫血
此外黑米还有补血益气的功效，因此经常食用黑米还能够改善贫血症。尤其对于那些身体虚弱的人而言，黑米无疑是一种天然的营养品，即便每天食用，也不会产生副作用。
紫米的营养价值
说完黑米，紫米的营养价值有哪些呢？紫米有许多别名，让我印象最深刻别名就是“紫珍珠”，因为这一名字足以凸显紫米的珍贵之处。紫米富含膳食纤维的产量比较低，因此，紫米相对黑米要珍贵一些。
紫米的功效
1、补气暖胃
首先，在功效方面，紫米与黑米有类似之处，比如紫米也能够补气养胃，经常吃紫米的人，往往更不容易患上神经衰弱的症状。因此如果你觉得最近压力比较大、记忆力衰退，那么可以多吃一些紫米，比如选择饮用比较火的酸乃紫米露。
2、减肥通便
除此以外，紫米因为膳食纤维丰富，所以有润肠通便之效。如果你最近吃得比较辛辣，那么则会很容易患上便秘症状，所以适当吃一些清淡的紫米粥不仅能够缓解胃部不适，还可以达到润肠通便的效果。
不得不说，黑米和紫米的区别并不是很大，只是在某些功效方面存在差异，但是这两种米都算得上米中极品，而且对于保护五脏均有良效。所以，如果你最近不想吃白米饭，不妨试试吃黑米或紫米，对身体很有好处。
