可以从红豆卷的横截面看到，馒头内部蓬松的质感，捏一下很快就会弹回来，特别有筋道，暄软，和外面买的馒头味道完全不一样，你会觉得这才是馒头正确的打开方式。中午分剂子的时候，我就想一定要分8个，8音同“发”，希望这次的严寒早点过去，万物生发。

红豆卷馒头的制作方法

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