我相信大部分人都是“肉食动物”，反正我是这样，无肉不欢，不能一顿无肉，否则吃饭不香，总觉得不过瘾。说起肉类，大部分家庭最常吃的应该是猪肉和机肉，或者是鱼肉吧。有些家庭可能也会时常买牛羊肉吃，有一种肉很少家庭会常吃，但我觉得它也是非常的美味，而且它还很便宜，一直被忽略的肉类，1个才5块钱，把它卤一卤，实在太香。它到底是什么肉呢？它就是鸭肉了，我尤其喜欢买鸭腿肉，鸭腿肉非常紧实，而且一只鸭腿基本上全是肉，杂卤鸭腿吃着可爽了。
杂卤鸭腿
By宝妈小厨
配料：
鸭腿2个、猪肉、肉皮1000克、红烧酱油4汤匙、料酒2汤匙、大葱一根、姜1大块、八角3个、花椒1小撮、桂皮1小块、草果1个、香叶3片、老卤2小碗
烹饪步骤：
1.备好食材。鸭腿和肉一起放入盆里泡去血水
2.肉皮去MAO刮净，鸭腿和肉处理干净、洗净
