4、把木耳浸泡几分钟，绝对不能浸泡太久，否则会出现毒素。木耳泡发软之后放入开水锅中焯水3分钟，焯熟后捞出盘中冷凉备用。我们再准备好两颗香菜将它洗干净，切成一小段备用，还有青椒、红椒也各一根也将其去掉籽切成丝，放入碗中备用。
5、这时候我们再把锅烧热，把准备好的花生米先放在锅内大火翻炒30秒，再倒入没过花生米的油，转用小火炸花生米一会，听到花生发出滋滋的声音就可以了。
6、最后把炒好的花生米和所有的食材放在一起加入一勺盐、机经、白糖、酱油、香油搅拌均匀就可以开吃啦！
