3、将辅料准备好,大蒜切成蒜蓉,红辣椒切成小丁,香肠切小丁备用。辣椒选用的是不辣的,如果您能吃辣就用尖椒代替吧。
4、调一碗料汁:三勺清水,一小勺玉米淀粉,一小勺生抽,一茶匙蚝油,少许盐,混合搅拌均匀。锅中放入少许花生油,油要少放润润锅就行,放入蒜蓉、红椒丁、香肠丁小火炒出香味,再放入调好的料汁,小火炒到浓稠的状态。