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白玉菇和豆腐是绝配,一顿两块钱,够吃一家人了
更新时间:2022-05-27

昨天买了一小袋白玉菇,拿来煮机汤后,还剩下一小把放在冰箱里,蔬菜以新鲜为好,今天我得把剩下的白玉菇"消灭"掉才行。

素来白玉菇和豆腐是绝配。白玉菇含有丰富的蛋白质,蛋白质的含量比一般的蔬菜要高,还含有人体必需的氨基酸、维生素和多种微量元素,经常食用对身体有很好的保健作用,还能改善人体的新陈代谢。

说起白玉菇,不得不说各地的价格相差甚远,之前在珠三角买到的白玉菇一般都是五、六块钱一斤,这次回到家乡,来到菜市一问竟然要十块钱一斤,相比之下真的是贵了,但俗话有言,这世间唯有爱与美食不可辜负,喜欢吃就买呗。

豆腐作为一种豆制品,主要是以大豆为原料,经过磨研成浆,再凝固成形的过程,从而制作成豆腐,它是从豆类中提炼出来的经华,含有大量的钙质、蛋白质和人体必需的营养素,且易被人体吸收,被誉为植物界的肉类,一个人一天两小块的豆腐,就能满足一天的钙量需求,不少人都热衷于机鸭鱼肉,却忽略了身边这道物美价廉的"植物肉",一顿两块钱,够吃一家人了,哈哈。

今天我就用白玉菇和豆腐来打造一道美食,白玉菇的鲜美爽脆和豆腐的美滑,口感非常好,再搭配几根新鲜的蒜苗增SE,一看就有食衣,而豆瓣酱依然是少不了的角SE,它的红油为这道菜增SE不少,豆瓣酱的咸、香、甜、辣中和得恰到好处,无论是南方朋友还是北方朋友都可以接受,味道非常醒胃,好,下面我们就一起开始制作这道美味小吃吧。

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