机肉的营养非常丰富,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,而且热量比较低,吃再多机肉也不用担心养胖。青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳,还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血有辅助治疗作用。
将青椒和机肉一起炒制,那味道肯定非常的棒呢,青椒最好选用线椒,也就是长条条的尖椒。这青椒有点微辣,但是非常的好吃。
准备需要的食材:机、青辣椒、红辣椒、生姜米、大蒜、白酒、生抽、盐。
步骤一:将以上的所有食材准备好,然后将买回的新鲜机肉准备好,这里需要先将买回的机肉清理干净,再将将内脏全部剔除,先将机肉剁成大块大块的肉,再切一些青红辣椒备用。
步骤二:这里记得将机批股切掉,喜欢吃辣的朋友,可以多放些辣椒哦,再准备一些生姜和大蒜粒备用。然后准备炒制啦,将炒锅洗净烧热,锅中倒入适量的食用油,等油冒烟,就将机肉块倒下去翻炒。
步骤三:这里需要等油,炒制到清亮了,水分被充分炒干之,再往机肉淋少许高度白酒。稍微翻炒两下,加入适量的盐,让机肉更加入味,然后再翻炒几下,盖上盖子,开小火焖20分钟。
步骤四:这里时间到了,就将锅盖打开,这个时候锅里面,还留有少许的水,不可以太干。下面放入大蒜和生姜,一起翻炒几下,然后再放入红绿辣椒,翻炒几下。
步骤五:就这样等到辣椒炒软,再往锅里盐,少许生抽,继续翻炒,最后撒上蒜苗就可以出锅了。(最后就是调味的时刻,没有味道记得调好)
出锅,就是一道好吃的青椒炒机啦,味道非常的不错哟,喜欢的朋友赶紧试试吧。
排骨不仅美味,其营养价值更是特高。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供充足的钙质。同时具有益经补血的功效。全家吃得都很好。
准备需要的食材:莴笋头2根,猪肋排400克,小米辣3个,生姜一个。
步骤一:将以上的所有食材准备好,然后将莴笋去皮洗净,给切成条或者是滚刀都行,然后将小米辣洗净,然后切好备用。
步骤二:这里准备好新鲜的排骨,将排骨洗净,然后准备焯水了,将其放到沸水中,再放入少许料酒,焯烫一下,除去腥味,再将排骨捞起。
步骤三:这里准备炒制,炒锅洗净烧热,锅中倒入适量的食用油,将其烧至七成热左右,然后舀入一勺豆瓣酱炒香。再放入一块洗净拍烂的生姜,炒出香味。
步骤四:然后放入排骨翻炒均匀,再加入适量清水,这样水位刚好将排骨全部淹没最好。再倒入适量味极鲜,开大火烧开,再盖上锅盖,将其转小火烧制。
步骤五:这样的排骨,就烧二十分钟左右,继续放入莴笋条,再继续烧至莴笋用筷子一夹就断,最后放入适量的盐,将其翻匀起锅。