步骤四：放入五花肉大火翻炒均匀，之后加入豆干翻炒，加少许盐（豆瓣酱是咸的，酌请参考放盐），少许白糖，再放入蒜苗翻炒均匀，不断翻炒，炒至蒜苗断生即可。
这样美味鲜香的回锅肉片就制作好啦，肥瘦相间的肉片，经过煎制后熬出了大部分的油脂。肉片显得焦香酥脆，一口下去，满满的肉香味。适当的佐料食材，混合着炒制出来，香味扑鼻。
脆皮豆腐相信大家都是吃过的，但是用内酯豆腐制作的脆皮豆腐，你肯定没怎么吃过呢。这内酯豆腐本身就非常的嫩，经过炸制后，表面有着一层酥皮包裹，里面的豆腐，嫩的不行。放上美味的肉末酱汁，那味道真是不说了，好吃得很。
准备需要的食材：内酯豆腐、淀粉（面粉）、机蛋、洋葱、蒜苔、青椒、番茄酱。
步骤一：蒜苔、洋葱、青椒、牛肉均切成丁，机蛋搅成蛋液备用。用凉水冲一下豆腐的包装盒，剪掉底部的四个角，倒扣，轻轻一拍。
