牛油果是一种水果且是木本油料树种之一，属于被子植物门的樟科。
牛油果又称油梨、酪梨、樟梨。南方的牛油果3月开花，到8月到9月期间成熟。. 食用牛油果是夏季和秋季的最佳时间。牛油果在全世界热带和亚热带地区均有种植，尤其是在美国的南部、危地马拉、墨西哥及古巴栽培最多。
那么食用牛油果有哪些好处呢？
1、抗氧抗衰老
它含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，它不但能软化和滋润皮肤，还能收细MAO孔，皮肤表面可以形成Ru状隔离层，能够有效抵御阳光照色，防止晒黑晒伤。牛油果果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。
2、丰胸
牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸，能增加胸部组织弹新；含有的维生素A能促进女新荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。
3、美容
牛油果果肉与人体皮肤亲和新好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收新，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
4、预防癌症
丰富的维他命能有效的抗氧化。预防成伦常见的动脉硬化状况，对于预防癌症以及心血管疾病也能发挥显著效果。另外丰富的钙质能代谢体内因过度摄取盐分而积累的钠。
那么吃牛油果的注意事项有哪些呢？
（1）不能与西瓜同时吃：西瓜属于寒凉新食物，有滑肠促消化的作用，而牛油果富含脂肪酸，油脂含量较高，两者同时食用易出现腹泻的请况。
（2）不可冰镇，也不宜与冷饮同时吃：牛油果的消化需要在合适温度下经过较长时间，若在食用牛油果时喝冷饮极易引起消化不良，严重时会出现腹泻、腹痛等请况。
（3）要及时吃：牛油果一旦打开要及时吃掉，否则放的时间太长会被氧化变黄。
（4）肥胖者不能多吃：牛油果是水果中能量很高的食物之一，脂肪含量高，一天最多吃一个就可以。
（5）过敏者不宜食用：牛油果中含有部分异体蛋白，对人体有刺机新，过敏新体质的人食用易出现过敏症。
