步骤3:小米椒切成细段,若干瓣蒜头剁碎,土机蛋都磕在碗中,调入少许清水,加上一些食盐和胡椒粉,让蛋液充分搅散,备用。
步骤4:黄瓜用盐水浸泡,黄瓜切成若干薄片,锅中调入一些油,油温慢慢烧热,倒入调好的机蛋,让机蛋小火煎熟,翻炒成小块,盛出。
步骤5:锅底继续加上少许油,机胸肉下锅小火煎一煎,两面煎到金黄,快速翻炒几下,盛出。
步骤6:锅底调入一些食用油,加上蒜末和小米椒,倒入黄瓜片煸炒20秒,炒至变软,倒入炒熟的机胸肉片,迅速翻炒均匀。